Menukort

Korporalskroen en á la carte restaurant med dansk/fransk landkøkken.

Her byder vi gæster velkommen i restauranten til frokost og aften året rundt. Hos os er hver gæst og hvert selskab noget for sig, og vi gør alt for at opfylde eventuelle individuelle ønsker.

Frokost

Serveres kl. 12.00-15.00

  • 2 slags sild
    75,-
    med karrysalat, kapers, rødløg og dild.
  • Tarteletter
    90,-
    med høns i asparges, 2 stk.
  • Fiskefrikadeller
    95,-
    med rugbrød, remoulade og citron
  • Varmrøget laks
    125,-
    med sprød salat og urtedressing.
  • Rejemad på franskbrød
    130,-
    med mayonnaise og citron.
  • 3 stykker smørebrød
    165,-
    æg og rejer, mørbradsbøf med bløde løg og roastbeef.
  • Paneret rødspættefilet
    110,- / 135,-
    med hjemmerørt remoulade eller med rejer og hjemmelavet mayonnaise.
  • Stjerneskud
    195,-
    med paneret og dampet rødspættefilet, asparges, rejer, mayonnaise og rød dressing.
  • Rørt tartar
    175,-
    af friskhakket kalveinderlår med kapers, rødløg, æggeblomme og peberrod.
  • Stegt kalvelever
    135,-
    med bløde løg og surt tilbehør.
  • Pariserbøf
    175,-
    af friskhakket oksekød med hjemmesyltet rødbeder, pickles, kapers, rødløg, æggeblomme og peberrod.
  • Camenbert
    120,-
    med ristede brød og solbærsyltetøj.
  • Gammel ost
    115,-
    med sky, løg og fedt.
  • Dagens kage
    75,-

Frokost – kroens fadanretning

Minimum 2 kuverter

2 slags sild

Paneret rødspættefilet med hjemmerørt remoulade

Æg med rejer og hjemmelavet mayonnaise

Hjemmerøget lakserillette

Svinemørbradbøf med svampe á la creme

Tarteletter med høns i asparge

2 slags oste

Per kuvert      275,-

Frokostmenuen

Forret
Lakserilette

Hovedret
Oksebøf med variationer af grøntsager samt rødvinssauce

Dessert
Gammeldags æblekage

2 retter      295,-
3 retter      325,-

Aperitifs

  • Rashberry Collins
    80,-
  • Prosecco Col de Mar
    98,-
  • Aperol Spritz
    95,-
  • Gin & Tonic
    115,-

Forretter

Serveres kl. 17.00-21.00

  • Varmrøget laks
    125,-
    med urtedressing, citron og krydderurter.
  • Flamberede tigerrejer (minimum 2 kuverter)
    155,-
    med hvidløg og chili på kold avokadocreme
  • Rørt tartar
    175,-
    af friskhakket kalveinderlår med kapers, rødløg, æggeblomme og peberrod på smørristet brød.
  • Månedens forret
    Dagspris
  • Månedens suppe
    Dagspris

Hovedretter

Serveres kl. 17.00-21.00

  • Wienerschnitzel
    240,-
    med ærter, pommes saute, skysauce og ’dreng’.
  • Ribeye steak (250 g. eller 300 g.)
    335,- / 375,-
    med rødvinssauce eller bearnaise, pommes frites og dagens garniture.
  • Peberbøf (minimum 2 kuverter)
    per kuvert 395,-
    skåret af oksemørbrad. Flamberes ved bordet. Serveres med pebersauce, dagens garniture og pommes rissoles.
  • Tournedos
    355,-
    med bearnaise og rødvinssauce, dagens garniture og pommes rissoles.
  • Veganske bøffer
    240,-
    med stegte grøntsager og nordisk pesto
  • Dagens fisk
    Dagspris
    Spørg venligst personalet.
  • Månedens menu
    325,- / 370,-
    2 eller 3 retter. Tilkøb af ost: + 115,-

Desserter

Serveres kl. 17.00-21.00

  • Camenbert
    120,-
    med ristet brød og solbærsyltetøj.
  • Chokoladefondant
    135,-
    med coulis, bær og is.
  • Crêpes Suzettes (minimum 2 kuverter)
    per kuvert 155,-
    Flamberes ved bordet.
  • Vaniljeparfait
    115,-
    med solbærcoulis og chokolade.
  • Ostetallerken
    155,-
    Ostemandens udvalg med årstidens tilbehør.
  • Gammeldags æblekage
    95,-

Kun til børn

1/2 pris på voksenhovedretter – undtaget menu.

  • Fiskefrikadelle
    115,-
    med pommes rissoles. Serveres med remoulade.
  • Fiskefilet
    125,-
    med pommes frites.
  • Pankopaneret kyllingebryst
    120,-
    med pommes frites og agurkesalat.
  • Burger
    150,-
    med salat, tomat, agurk, røddressing og pommes frites. Tilkøb: Ost/bacon + 10,- / + 5,-
  • Børnebøf
    170,-
    med bearnaisesauce, kartofler eller pommes frites.
  • Børneis
    98,-
    med frisk frugt.